Mısır Unlu Poğaça Tarifi: Kıyır Kıyır ve Yumuşacık Poğaçalar

Mısır unlu poğaça tarifi, hem lezzeti hem kıvamıyla kahvaltı sofralarına farklılık getirir. Dışı kıyır kıyır, içi yumuşak dokulu bu tarif, özellikle klasik poğaçadan farklı bir alternatif arayanlar için birebirdir. Evde az malzemeyle hazırlayabileceğin bu tarifte mısır ununun aroması poğaçaya eşsiz bir doku kazandırır.

Mısır Unlu Poğaça Tarifi için Malzemeler (12 adet için)

• 1 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı un (kontrollü ekle)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
• Üzeri için: susam veya çörek otu

Mısır Unlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir yoğurma kabı seç. Sıvı yağı, yoğurdu, yumurta beyazını, tuzu ve şekeri içine dök. Spatula yardımıyla bu sıvı karışımı iyice karıştır.
2. Mısır ununu ve kabartma tozunu karışıma ekle. Karıştırmaya devam et. Ardından unu kontrollü şekilde dökerek hamuru yoğur. Hamur, ele yapışmayan ve yumuşak kıvamlı olmalı.
3. İç harç kullanacaksan beyaz peyniri hazırla. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar. Ortalarını aç, peynir koy ve kenarlarını kapat.
4. Şekil verdiğin poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye diz.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sür. Susam veya çörek otu serpiştir.
6. Fırını 180°C’ye ayarla. Poğaçaları önceden ısıtılmış fırına ver. Yaklaşık 25 dakika pişir. Üstleri kızardığında fırından çıkar.

Mısır Unlu Poğaça Tarifi Püf Noktaları

1. Unu birden ekleme, yoğurdukça azar azar ilave et.
2. Hamur ele yapışmıyorsa kıvamı doğrudur.
3. Mısır unu fazla gelirse kuruluk yaratır, ölçülere sadık kal.
4. Peynirli iç harç dışında zeytin veya kaşar da kullanabilirsin.
5. Fırını önceden ısıtmayı unutma.

Mısır Unlu Poğaça Tarifi ile Uyumlu Servis Önerileri

1. Poğaçaları sıcak olarak çayla birlikte sun.
2. Yanına domates, salatalık ve zeytin gibi kahvaltılıklar ekle.
3. Kahvaltı dışında beş çayına da rahatlıkla yakışır.
4. Termosla pikniğe götürmek için de ideal.

Mısır ununun faydaları hakkında daha fazla bilgi için göz atabilirsin.

Yanına da güzel bir limonatayla iyi gitmez miydi?

Sık Sorulan Sorular (SSS)